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O chef Francisco Rebêlo lançou, na tarde desta terça-feira (15), em um almoço especial, as suas novidades no menu do restaurante Douro In, localizado no RioMar. Ele deu uma repaginada no cardápio: 30% no executivo e 70% na carta principal.
Entre as novidades, Rebêlo apresentou, como entrada, o dadinho de tapioca com charque, que é servido com molho chutney de abacaxi. Uma delícia para abrir o apetite!
Já para o prato principal, foram apresentados o Bacalhau à Lagareiro (lombo de bacalhau com cebola, azeitona e pimentão no azeite, servido com batatas bolinhas) e o Arroz de Pato (pato confitado com lascas, puxado em seu próprio molho e servido com arroz).
Na parte doce, as novas sobremesas chamaram atenção pela sua criatividade. Entre as opções, Cocada Recife (cocada de forno servida morna com sorvete de cajá e tuile de coco), Tortina Gianduia (torta cremosa de chocolate meio amargo com creme de avelã, servida com sorvete de creme) e a Mil Folhas Buenos Aires (massa folhada fininha e crocante recheada com creme de doce de leite).
O Douro In fica localizado no primeiro andar do RioMar Recife. Os pratos variam entre R$ 39 e R$ 130. Para os pratos executivos, os clientes ganham entradinhas e sobremesas especiais, a escolha do cliente. Vale conferir as novidades do restaurante!
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