Um queijo infestado de larvas ou cabeças de coelho apimentadas serão algumas das iguarias encontradas no Disgusting Food Museum (Museu da Comida Nojenta), que será aberto no dia 29 de outubro em Malmo, na Suécia. Ficarão expostos no espaço, até o próximo dia 27 de janeiro, 80 pratos com aparência e cheiro duvidosos, ao menos para os padrões ocidentais e urbanos.
A maior parte dos pratos expostos é verdadeira, para que os visitantes sintam o odor. Haverá ainda um espaço para degustação: no altar dos queijos fedidos, o visitante pode provar o Vieux Boulogne, importado da França, segundo Ahrens. Para Samuel West, curador da mostra, a ideia é confrontar os costumes e promover uma reflexão sobre o consumo. “A ideia de comer carne criada em laboratório, por exemplo, assusta algumas pessoas. Porém, ao quebrar esse preconceito, poderíamos consumir também fontes de proteína mais sustentáveis”, diz.
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