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O setor de eventos sofreu um grande baque nesta semana. O conceituado Buffet França, que atuava na área há 70 anos, anunciou o fim de suas atividades. Essa, aliás, é mais uma grande perda do setor, que já havia sofrido com o fechamento do Sheraton Reserva do Paiva Hotel & Convention Center, em Pernambuco.
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No comunicado enviado aos clientes, o Buffet França informou que não há como suprir o alto custo de despesas fixas sem a perspectiva de entrada de recursos. Ainda assim, quem havia acertado o serviço pode ficar despreocupado. Os gestores estão à disposição da clientela para ressarcir os pagamentos adiantados e cancelar contratos.
Conheça o Buffet França
O Buffet França foi fundado em 1950, na cidade de São Vicente, pelo Sr. Nilson França. O espaço logo destacou-se pelos excelentes banquetes que oferecia. Com a fama e a alta demanda, o Buffet foi transferido para São Paulo, onde permaneceu até este ano. O espaço ficava localizado em uma mansão tombada como patrimônio histórico, por se remanescente do ciclo cafeeiro paulista. No casarão, a clientela desfrutava de dois amplos salões, com capacidade para 800 e 300 pessoas cada. Ter a matriz, porém, não impedia que assinassem eventos de grande porte em outras regiões do país.
Orgulhosos do empreendimento, a família sempre fez questão de dar continuidade ao serviço de requinte. Por passar de geração em geração, atualmente estão à frente da empresa os filhos de Nilson, José Carlos, Rita e Gisele França, além de Joaquim Oliveira, sócio-fundador. Enquanto isso, o neto, o chef de cozinha Gustavo França, assumiu a responsabilidade dos quitutes deliciosos do bufê. Um dos diferenciais do Buffet França era a cozinha Kosher, feita para acolher os eventos dentro dos padrões judeus.
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