À mesa

Nordeste ganha primeiro restaurante com estrela no Guia Michelin

Jun Sakamoto - Foto: Divulgação
O restaurante do chef Jun Sakamoto fica em João Pessoa, na Paraíba, mais precisamente no Manaíra Shopping

O Nordeste ganha o seu primeiro restaurante com estrela no Guia Michelin. Trata-se do Jun Sakamoto e fica em João Pessoa, na Paraíba, mais precisamente no Manaíra Shopping.

Exímio na arte de fazer sushis, Jun Sakamoto é um empresário com negócios de diferentes perfis na cidade de São Paulo. Seu mais antigo estabelecimento é o restaurante homônimo na Rua Lisboa, no bairro de Pinheiros em São Paulo, com uma estrela no “Guia Michelin” e vencedor de diversos prêmios. Foi lá que ganhou fama pela maestria com que executa suas criações e pela qualidade da matéria-prima utilizada – o chef não abre mão de itens como arroz importado e peixes sempre frescos, apresentados em cortes certeiros.

Foto: Divulgação

Em 2018 Jun decidiu criar um novo conceito onde ele pudesse trazer a mesma qualidade de sua casa em Pinheiros para um público maior, inaugurando assim um novo restaurante no Shopping Vila Lobos. Pode-se dizer que é uma versão mais descontraída do seu restaurante principal, mas com o mesmo cuidado na escolha dos ingredientes e preparo das receitas. Sakamoto também ficou conhecido por participar da 2ª edição da versão brasileira do programa de televisão MasterChef Profissionais, na qual chefs competem para ver quem é o mais talentoso.

Fábio Bernardo fará a lista de convidados para o evento de inauguração – Foto: Divulgação

A inauguração do restaurante em João Pessoa ocorrerá na sexta (5), com a presença de formadores de opinião. Aliás, a lista de convidados está sendo feita pelo colunista social Fábio Bernardo, que promete reunir nomes de expressão de todo a região.

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