À mesa

Sommelier André Vialso monta serviço de entrega de vinhos

André Vialso - Foto: Divulgação
Entre rosés, brancos, tintos e espumantes, são dezenas de rótulos.
Por Bruno Albertim

Sommelier com passagem nas principais casas da cidade, Andre Vialso atualmente é responsável pelo serviço de vinhos do BarChef. E o rapaz não brinca em serviço quando diz que quer democratizar a bebida no Recife. Lançou recentemente um serviço inédito de delivery de vinhos que vem fazendo a alegria dos amantes das boas taças. Entre rosés, brancos, tintos e espumantes, são dezenas de rótulos.

Alguns elementares, como a velha e boa Chandon, outros excelentes, como a Cave Geise, que produz os mais elegantes espumantes do Brasil, e algumas novidades de bom custo e benefício. Muito agradável, por exemplo, o tinto jovem La Vache Espangnole (R$ 57) , um espanhol da pouco conhecida região espanhola de Jumila, bem frutado e floral.

Um serviço inédito mesmo: pra não deixar as taças secas antes do fim da noite, o BarVinhos faz entregas diariamente até às duas da matina. E conta com um aplicativo exclusivo para os pedidos.

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