Um Winne Dinner realizado pela World Wine e a Casa Bebidas, no restaurante Oleiro, na quarta-feira (22), contará com a presença do embaixador da prestigiada vinícola Donnafugata, o italiano Alessandro Vecchi. O jantar, que começa a partir das 20h, tem o menu assinado pelo grande chef Claudemir Barros, que será harmonizado com cinco rótulos selecionados.
O jantar contará com entrada, primeiro, segundo e terceiro prato e sobremesa; entre os rótulos degustados, estarão Anthìlia DOC 2017 Catarrato, Sedàra DOC 2016, Sherazade Nero D’ Avola DOC 2016, Tandredi IGT e Passito di Pantelleria “Ben Rye” DOC 2015.
Confira abaixo detalhes do menu especial. Valor por pessoa é de R$ 180,00. As reservas podem ser feitas mediante pagamento antecipado, pelo telefone (81) 99163-3583.
Menu completo:
Entrada – Cogumelos gratinados, mousseline de couve flor e farofa de cebola – harmonizado com Anthìlia DOC 2017 Catarrato
Primeiro Prato – Costela suína, purê de castanha brejeira e molho roti de mel de engenho – harmonizado com Sedàra DOC 2016 Nero D’ Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Segundo Prato – Filé ao molho tinto com carbonara de pupunha – harmonizado com Sherazade Nero D’ Avola DOC 2016
Terceiro Prato – Lombo de cordeiro de sol, legumes em duas texturas – harmonizado com Tandredi IGT
Sobremesa – Mousse de chocolate meio amargo, cupuaçu e farofa de café – harmonizado com Passito di Pantelleria “Ben Ryé” DOC 2015
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