À mesa

Recife Restaurant Week destaca a importância dos produtores locais

Imagem ilustrativa | Foto: Orgânicos In Box/Reprodução
O evento dedicado à gastronomia vem com uma pegada diferente este ano, de 17 de maio a 9 de junho

Os ingredientes orgânicos dos pequenos produtores interessam, e muito, ao Recife Restaurant Week, que rola de 17 de maio a 9 de junho, em diversas casas da cidade. Com o tema “Do campo à mesa”, o evento promete oferecer aos restaurantes a possibilidade de investir em menus fartos, focados em ingredientes silvestres, típicos e da estação.

Léo Barbosa, nome à frente de mais uma edição, destaca o olhar voltado para os insumos frescos. “Com esse tema, os comensais desfrutarão de uma experiência gastronômica emocionante, guiada pelos princípios e valores que cada cozinheiro apresentará por meio dos menus executados”, comenta. Como ocorre em todos os anos, o evento terá parte da renda doada a instituição beneficente.

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