- Por Bruno Albertim
Pela primeira vez, um restaurante pernambucano está na lista Latin America’s 50 Best Restaurantes. Aliás, a nomeação veio numa categoria especial: os restaurantes que melhor personificam o espírito da América Latina. Entre os seis brasileiros selecionados, está o Altar Cozinha Ancestral, da queridíssima Dona Carmem Virgínia.
Leia Mais
Luciana Bacelar prepara inauguração do Le Petít Bistrô
Como ela mesma diz, “pela primeira vez, uma mulher negra, pernambucana, candomblecista e periférica” entra na mais prestigiosa lista de restaurantes do mundo.
Segundo a curadoria, “cada restaurante escolhido tem tido impactos positivos em suas comunidades, culturas e cozinhas, mesmo durante a recente crise”. Esta lista, aliás, foi montada a partir de uma seleção de dezenas de restaurantes distribuídos em 43 cidades ao longo de 17 países.
Adicionar comentário