RJ sedia primeira edição do “Latin America’s: 50 Best Restaurants”

Aconteceu no Copacabana Palace, no RJ, o evento que reúne a elite máxima da gastronomia latino-americana, na noite desta terça-feira (28).

 

Pela primeira vez, uma cerimônia do “50 Latin Best”, versão Latina da premiação mais importante da gastronomia mundial, acontece no Brasil.

A grande estrela da noite desta primeira edição, foi a paulistana Janaina Rueda, conhecida por sua militância ativa sobre sustentabilidade e responsabilidade ambiental. A dona do restaurante “A Casa do Porco”, em São Paulo, foi ovacionada ao chegar no local.

Em discurso bilíngue, o prefeito Eduardo Paes anunciou que o evento acontecerá novamente no Rio de Janeiro, fortalecendo não apenas o setor de turismo, mas vetorizando novos investimentos na gastronomia carioca.

Acompanhada de dois grandes amigos, o estilista Walerio Araújo e a chef Carmem Virgínia, ambos pernambucanos, Janaina Rueda diz, “A vinda deste prêmio ao Brasil estimula de maneira mais intensa o desenvolvimento e valorização de ingredientes e culturas da cozinha do Brasil”.

“Somos, afinal, do restaurante. Temos que restaurar não apenas a satisfação dos clientes, mas nossa cultura culinária, cadeias produtivas e valores culturais”, finaliza Rueda.